把调味拆成可执行标准：盐的时机、酱料上刷点、孜然辣椒的上法与避免烤糊的策略，适合培训统一口味。
1. 盐：过早会出水
薄切可临出炉撒盐，厚切可上色后轻盐。
2. 酱：含糖易糊
酱料建议在“熟化后段”薄刷，最后短时间收尾上色。
3. 孜然与辣椒：香在油上
在表面油脂析出后再上，香味更稳定；避免一开始就撒导致焦苦。
4. 培训落地
每类肉固定一条规则：什么时候上盐，什么时候刷酱，什么时候上孜然辣椒。
烤肉入门
调味时机
孜然
辣椒粉
酱料
培训
