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羊肉及特色肉类课程

羊肉及特色肉类课程

控制膻味,比调料更重要

讲清羊肉膻味来源、处理方式与适合烧烤的部位选择。

课程时长
1天
授课老师
烤肉学堂
难度级别
进阶
已学人数
0人

课程大纲

模块一:羊肉结构

  • 膻味来源解析

模块二:实战烤制

  • 羊排、羊肉串处理

课程详情

课程重点

通过选材与火候控制,而不是重调料压味。