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上海市嘉定区华江路726弄3号山特文创苑 A207室
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羊肉及特色肉类课程
羊肉及特色肉类课程
控制膻味,比调料更重要
讲清羊肉膻味来源、处理方式与适合烧烤的部位选择。
课程时长
1天
授课老师
烤肉学堂
难度级别
进阶
已学人数
0人
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课程大纲
模块一:羊肉结构
膻味来源解析
模块二:实战烤制
羊排、羊肉串处理
课程详情
课程重点
通过选材与火候控制,而不是重调料压味。
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