按开店阶段给设备预算思路：必买项/可延后项/升级项，并给出配置结构（烤台、排烟、冷藏、备料、清洁、安全）。
1. 预算优先级
先保证：烤台容量 + 排烟合规 + 冷链存储。
2. 必买项
- 烤台与备品
- 排烟系统
- 冷藏冷冻与温度计
- 备料工作台与分装称量
3. 可延后项
装饰性设备、低频使用设备，可以在稳定运营后再升级。
4. 采购建议
所有设备都要配套SOP：谁负责、多久维护、坏了怎么应急。
烤肉设备
设备预算
开店配置
采购清单
排烟
冷链
