韩式拌菜与沙拉的差异 参与感更强的冷菜体系 2021-02-11 22:25 料理课程组 韩式料理 韩式拌菜强调风味存在感与参与感。 韩式拌菜常加入蒜、辣椒与芝麻油，使蔬菜本身具备明显风味。这种设计非常适合与烧烤搭配，在解腻的同时不会显得单薄。在教学中，拌菜需要根据主菜风格灵活调整。 上一篇 日式沙拉的结构目标 下一篇 韩式烤肉培训：大酱汤做法详解，韩式烤肉店必备经典汤品
